I Miliddi o Viscotta di Simmula
con la margarina Valle'
martedì 19 gennaio 2010
lunedì 18 gennaio 2010
lunedì 11 gennaio 2010
Educazione Alimentare Nelle Scuole (1/4)
Molti siti e blog sono spesso spunto per tanti approfontimenti interessanti. Uno dei blog italiani, che da anni mi appassiona sulle più diverse tematiche alimentari è Trashfood di Gianna Ferretti .L’ educazione alimentare è un argomento che mi sta veramente a cuore, un’iniziazione che, partendo dalle famiglie, dovrebbe completarsi poi nelle scuole.
L’educazione alimentare nelle scuole è un argomento attualissimo ed è anche uno dei temi principi che verrà sviluppato durante il MILANO EXPO 2015….
“Educare ad una corretta alimentazione per favorire nuovi stili di vita in particolare per i bambini, gli adolescenti, i diversamente abili e gli anziani”.
L’ Expo 2015 che si terrà a Milano è uno di quei grandi appuntamenti mondiali, una piattaforma d’incontro per aziende, organizzazioni, rappresentanze di consumatori ed istituzioni, che cercano simbioticamente di convogliare le proprie forze nello sviluppo di un particolare tema. Il titolo con cui si presenta l’ Expo 2015 è: “Nutrire il pianeta, energia per la vita”, un argomento che tocca tutti e che, in particolare, appassiona noi curiosi webnauti del mondo alimentare. L’ Expo vuole essere uno straordinario evento per dare visibilità alle tradizioni, creatività ed innovazione al settore alimentare ed dell’ alimentazione. I temi che verranno sviluppati affronteranno: le problematiche relative alla qualità e sicurezza alimentare, le strategie per eliminare la fame e la sete dal nostro pianeta, la prevenzione delle malattie sociali che vanno dall’obesità a quelle cardiovascolatorie, l’innovazione delle biotecnologie industriali al fine di migliorare le caratteristiche nutritive e la conservazione dei prodotti ed infine, l’educazione ad una corretta alimentazione affiancandola alla valorizzazione delle tradizioni.
“Dover parlare dell’importanza dell’alimentazione delle nuove generazione durante l’età evolutiva è un compito non facile, tenendo conto della molteplicità della complessità dei vari aspetti, che caratterizzano l’argomento. Sarebbe interessante, ma troppo dispersivo, tracciare un percorso storico delle esigenze alimentari, che hanno accompagnato l’uomo da sempre, se è vero che bere, nutrirsi e respirare sono i presupposti della vita. La storia, comunque ha evidenziato l’intima connessione tra alimentazione e sviluppo socio-economico di una comunità o di un popolo; tra carenze alimentari, carestie e mortalità per fame; tra scarsa nutrizione e propagarsi di malattie e di epidemie devastanti; tra insufficiente o scorretta alimentazione ed incidenza sullo sviluppo psico-fisico degli individui…”
Mi sembra che per oggi basti e rimando ad un prossimo post la continuazione, la batteria del computer è al limite, fra un po’ mi si spegne tutto!!!
L’educazione alimentare nelle scuole è un argomento attualissimo ed è anche uno dei temi principi che verrà sviluppato durante il MILANO EXPO 2015….
“Educare ad una corretta alimentazione per favorire nuovi stili di vita in particolare per i bambini, gli adolescenti, i diversamente abili e gli anziani”.
L’ Expo 2015 che si terrà a Milano è uno di quei grandi appuntamenti mondiali, una piattaforma d’incontro per aziende, organizzazioni, rappresentanze di consumatori ed istituzioni, che cercano simbioticamente di convogliare le proprie forze nello sviluppo di un particolare tema. Il titolo con cui si presenta l’ Expo 2015 è: “Nutrire il pianeta, energia per la vita”, un argomento che tocca tutti e che, in particolare, appassiona noi curiosi webnauti del mondo alimentare. L’ Expo vuole essere uno straordinario evento per dare visibilità alle tradizioni, creatività ed innovazione al settore alimentare ed dell’ alimentazione. I temi che verranno sviluppati affronteranno: le problematiche relative alla qualità e sicurezza alimentare, le strategie per eliminare la fame e la sete dal nostro pianeta, la prevenzione delle malattie sociali che vanno dall’obesità a quelle cardiovascolatorie, l’innovazione delle biotecnologie industriali al fine di migliorare le caratteristiche nutritive e la conservazione dei prodotti ed infine, l’educazione ad una corretta alimentazione affiancandola alla valorizzazione delle tradizioni.
“Dover parlare dell’importanza dell’alimentazione delle nuove generazione durante l’età evolutiva è un compito non facile, tenendo conto della molteplicità della complessità dei vari aspetti, che caratterizzano l’argomento. Sarebbe interessante, ma troppo dispersivo, tracciare un percorso storico delle esigenze alimentari, che hanno accompagnato l’uomo da sempre, se è vero che bere, nutrirsi e respirare sono i presupposti della vita. La storia, comunque ha evidenziato l’intima connessione tra alimentazione e sviluppo socio-economico di una comunità o di un popolo; tra carenze alimentari, carestie e mortalità per fame; tra scarsa nutrizione e propagarsi di malattie e di epidemie devastanti; tra insufficiente o scorretta alimentazione ed incidenza sullo sviluppo psico-fisico degli individui…”
Mi sembra che per oggi basti e rimando ad un prossimo post la continuazione, la batteria del computer è al limite, fra un po’ mi si spegne tutto!!!
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